わさび葉ペースト
材料
わさび葉
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STEP1.
わさび葉を洗浄する。（洗濯機で2分）
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STEP2.
わさび葉を水切りする。（洗濯機で2分）
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STEP3.
わさび葉を20秒熱湯に漬ける。
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STEP4.
冷水に取り、ざるにあげる。
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STEP5.
フードプロセッサーであらみじん切りにする。
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STEP6.
ジューサーミキサーで細かく砕く。加水は、ミキサーが回る程度に少量加える。
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STEP7.
ペーストをアイスクリームメーカーで攪拌しながら冷凍する。
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STEP8.
ペースト約800ｍｌが10分で冷凍されます。
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