2012/03/17

わさびの花たらこイカ

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材料

たらこ 1/2ハラ
イカ刺し 1/2杯
ゆず
わさびの花 1束分
醤油 少々

  • STEP1.

    わさびの花を湯通しし、自然冷却後に醤油を少々加え密閉容器に移す。

  • STEP2.

    ゆずは半分に切り、中身をくり抜いておく。

  • STEP3.

    たらこ1/2ハラ、イカ刺し1/2杯分、1のわさびの花を1束分の刻んだものを良く混ぜる。

  • STEP4.

    ゆずに盛る。